Struktur dan Fungsi Organel Sel Hewan dan Sel Tumbuhan

1. Dinding sel

• Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan
• Dinding sel tersusun atas selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan, perlindungan dan untuk mengekalkan bentuk sel
• Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan diluar dengan bahan didalam sel
• Dinding sel terdiri dari selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg

Fungsi dinding sel :

• Memberi bentuk sel
• Melindungi bagian sebelah dalam dan mengatur transportasi zat
• Menyokong tumbuhan yang tidaka berkayu
  

2. Nukleus

• Merupakan inti dari sel, berbentuk bulat, dibatasi oleh membran sehingga cairan sel bisa keluar masuk 
• Secara kimia terdiri dari DNA, RNA dan protein (histon)
• Dalam nukleus terdapat kromosom yang berfungsi untuk pembelahan sel

Fungsi nukleus :

• Mengendalikan metabolisme sel
• Tempat penggandaan dan transkripsi DNA
• Pengatur pembelahan sel dan pembawa informasi genetik

3. Mitokondria (The Power House)

• Benda bulat berbentuk tongkat mempunyai 2 lapis membran
• Ukurannya 0,2--5 micrometer
• Jumlahnya dalam sel berbeda-beda
• Terdapat pada sel saraf dan sel otot
• Respirasi seluler menghasilkan energi melalui metabolisme aerob
• Lapisan didalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista

Fungsi mitokondria :

• Mengandung enzim-enzim yang melakukan oksidasi makanan dan mensintesa ATP untuk energi pada sel
• Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energi

4. Ribosom (Ergastoplasma)

• Bagian paling kecil yang tersuspensi/tersebar di dlama sitoplasma
• Terdapat dalam sel hati kurang lebih 25%
• Ada yang melekat di RE (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE kasar dan ada pula yang soliter)

Fungsi ribosom :

• Mensintesa protein, protein yang baru di sintesa dikemas dalam satu organel yang dibatasi membran

5. Retikulum Endoplasama (RE)

• Berbentuk tabung pipih berpasang-pasangan
• Terbagi dua : 1. RE kasar > retikulum yang pada membrannya menempel ribosom, berfungsi 
                                             untuk sintesa protein
                       2. RE halus > tanpa ribosom, berfungsi mensintesa lemak, fosfolipid dan steroid
• Struktur RE hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron

Fungsi Retikulum Endoplasma :

• Sebagai alat transportasi zat-zat didalam sel itu sendiri

6. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)

• Terdapat pada semua sel tumbuhan dan hewan
• Berbentuk setumpuk saku pipih berkelok-kelok yang dibatasi membran
• Di hasilkan oleh RE halus
• Pada sel tumbuhan badan golgi disebut diktiosom
• Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekresi sel

Fungsi badan golgi :

• Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida
• Membentuk lisosom
• Untuk sekresi pada mukosa

7. Lisosom

• Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal
• Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein
• Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat & protein
• Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :

• Berperan penting dalam matinya sel
• Mencerna makromolekul secara intraseluler
• Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler
• Mencerna materi yang di ambil secara endositosis
• Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi
• Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

8. Sentriol/Sentrosom

• Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder sebanyak 9 mikrotubuli
• Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia, dan flagela
• Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun meiosis)

Fungsi sentrosom :

• Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan
• Mensintesis mikrotubul silia dan flagela
• Menghasilkan gelendong pada sel hewan
• Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

9. Membran Plasma

• Tersusun atas karbohidrat, protein dan lemak

Fungsi membran plasma :

• Pelindung bagi sel agar sel tidak keluar
• Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel
• Melakukan seleksi dalam atau luar sel (selektif permeabel)

10. Sitoplasma

• Merupakan cairan sel dalam sel (sitosol)
• Didalamnya terdapat berbagai organel sel

Fungsi sitoplasma :

• Sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel

11. Vakuola (Rongga Sel)

• Berisi garam-garam organik, glikosida, tanin (zat penyamak), minyak eteris, alkaloid, enzim, butir-butir pati

Fungsi vakuola :

• Sebagai pengatur tekanan turgor 
• Tempat menyimpan cadangan makanan, pigmen, minyak astiri dan sisa metabolisme

12. Plastida

• Mengandung pigmen dan menyimpan makanan
• Memiliki membran rangkap, berkembang dari proplastida di daerah meristematik
• Macam-macam plastida : > Leukoplas : tidak berwarna sebagai gudang simpanan makanan, amiloplas (berisi amilum), proteinoplas (protein), elailoplas (berisi minyak dan lemak)
                                         > Kloroplas : berwarna hijau, mengandung klorofil, pigmen karotenoid, berfungsi untuk fotosintesis
                                         > Kromoplas : berwarna merah/kuning, mengandung karotenoid (karoten dan xantofil), non fotosintesis

13. Peroksisom (Badan Mikro)

• Bentuk dan ukuran sama seperti lisosom
• Mengandung enzim, terutama katalase, yang mengkatalisisr perombakan H2O2 yang berbahaya pada metabolisme

Fungsi peroksisom :

• Merubah lemak menjadi karbohidrat
• Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H2O2 untuk merombak lemak
• Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2

14. Mikrotubulus

• Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai rangka sel, terdapat pada hewan dan tumbuh-tumbuhan

Fungsi mikrotubulus :

• Membentuk protein tubulin
• Penyusun spindel, sentriol, silia & flagela
• Berperan penting dalam pembelahan sel

15. Mikrofilamen 

• Berbentuk serat tipis panjang, penampang 5--6 micrometer
• Terdiri dari protein aktin dan miosin (contohnya pada otot)

Fungsi mikrofilamen :

• Berfungsi pada pergerakan sel sewaktu terjadi pembelahan, sitoplasma dan kontraksi otot